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    未來中國市場消費三文魚激增,每年預增長25000噸!

    2017-09-30 05:31:53| 發布者: admin| 查看: 72| 評論: 0



    近期,荷蘭合作銀行公布了針對養殖三文魚主要市場的需求報告,包括中國、美國、歐盟等國家和地區,其中,美國需求量最高,中國市場增速最快。

    據有關資料顯示,2016年,全球三文魚(包括野生和養殖)供應總量為210萬噸,今年預計增長5%,即預測總量為220萬噸。

    根據荷蘭合作銀行的調查,歐盟、美國和中國占據全球超過70%的養殖三文魚消費量,預測仍存在75000噸隱形市場需求;其他國際的消費量占全球供應的30%,包括巴西和俄羅斯,仍有25000噸發展空間。
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    在這其中,歐盟、美國和中國三大市場值得注意,尤其是中國,消費增長空間最大,全球對三文魚的需求也主要通過這三個國家和地區實現,因此價格行情可能不會出現太大波動。

    中國:市場規模10萬噸,年消費增速25%

    在過去三年中,中國市場上最大的三文魚供應國從挪威變成了智利,市場規模穩定在10萬噸左右。近來,隨著國民收入增加,經濟快速發展,國內冷鏈物流不斷完善,為冰鮮產品運輸提供保障,這些都有利于三文魚市場繼續擴大。

    另外,國民消費升級正在進行中,進口海鮮更多的出現在國內消費者的餐桌上,而且年輕一代消費者和中等收入家庭的消費趨于多元化,購買渠道傾向于更加快捷方便的生鮮電商。以前中國市場上消費最多的是整魚,而現在魚片、魚段等產品更加暢銷。

    荷蘭合作銀行預測,未來每年中國市場將以25%的速度擴大,如果現實真的如此,那么市場增速之快,令人驚嘆。

    這對于挪威三文魚養殖出口產業來說,無疑是巨大的機遇。但從實際看來,挪威三文魚想要奪回原有的市場份額,還需要天時地利的條件。

    一、智利三文魚進入中國享受免關稅的優待,市場售價相對優惠很多。相較之下,挪威三文魚并沒有這么幸運。目前中挪兩國自貿仍在協商過程中,至于何時能重開自貿,仍是未知數。如果挪威三文魚想要大批進入中國的流通渠道,那么恢復自由貿易,是它大規模搶占市場份額的入場券。

    二、7年的空白,對于挪威三文魚行業來說是巨大的損失。在這7年里,逐漸成熟的國內三文魚進口商已經和智利、法羅群島等國的供應商培養了穩固的供需關系。一般來說,進口商不會輕易更換供應商,一來風險大,二來耗精力。所以挪威三文魚想要順利進入流通渠道,最簡單的就是從培養新企業客戶開始,選擇那些尚未培養起穩固的貨源供應的企業入手,給予一些優惠政策。

    歐盟:市場規模100萬噸,年消費增速2.5%

    對于養殖三文魚來說,歐盟是比較成熟而且穩定的市場,也是挪威三文魚的天下,自2015年底開始,歐盟市場上的挪威三文魚價格開始上漲,截止目前近乎翻番。

    美國:市場規模50萬噸,年消費增速5%

    美國和歐盟的三文魚市場都相對穩定且成熟,但因智利(冰鮮三文魚片)、加拿大和英國的產品(包括野生三文魚)在美國都占一定市場份額,因此美國市場競爭更加激烈。

    和歐洲市場相比,2015年美國市場上的三文魚價格更低,直到2016年初智利爆發大規模赤潮后才逐漸上漲。此前零售商消化了部分上漲的價格,目前零售價剛剛達到2014年時的峰值。相對較低的價格也激發了美國市場擴大消費。

    通常情況下,越成熟的市場,就越難拓展新的商機。但是,全球最大的養殖三文魚供應商美威水產(Marine Harvest)則向美國市場推出冰鮮預包裝魚片,該產品已經在歐洲市場熱銷,在美國市場仍有上升的空間。
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